在木柵有一家傳說中的巷弄美食

只要是附近的居民

一提到麻油雞

就會立刻聯想到這家位在木柵路上的

順園麻油雞

店面小小的不大

但是你不知道的是

這裡的老闆可是大有來頭

他就是曾經擔任過圓山飯店的西餐主廚-侯忠信

靠著真材實料以及沒人敢質疑的硬底子

「順園麻油雞」在木柵可以說是無人不知無人不曉阿

地址: 116台北市文山區木柵路三段1號

電話:02 2234 9063

服務時間: 11:30–21:30,週日公休

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正因為香奈家就在附近

每天下班回家都一定會看到高朋滿座的情形

如果天氣微涼

那排隊的人潮那更是不用說了

店門口更是常停著黑頭車

有時警察還會要出來幫忙驅趕車輛避免路口堵塞太嚴重呢

而且在大家口耳相傳之下

順園也從原本沒有招牌的小店

變成報章雜誌報導的人氣美食店家

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更是榮獲2008年的十大人氣店家呢!

 

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老闆一天就靠兩大炒鍋來回熬煮來自台東的放山雞

真材實料搭配上獨門秘方

讓每次經過的香奈

都會忍不住踏進來吃上一碗

 

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更何況在這個食安風暴 什麼都可以假的情況下

老闆更是堅持食材的新鮮度

店內也大大的貼著國際認證的食品安全檢驗證書

 

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門口的菜單招牌一字排開

新客人還真的會不知道該從何下手

 

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香奈真心大推的就是他們的招牌"麻油雞腿麵線"了

湯頭的麻油味雖濃,但是卻不會使人燥熱

每喝一口都還有回甘的感覺

而且來自台東的放山雞又嫩又入味

在搭配上滿滿的老薑下去熬煮

在涼涼的天氣裡

來上一碗

那真的是人間享受

 

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不過想要吃到這碗麻油雞腿麵線也沒有你想像中的那麼容易

由於每一鍋湯頭熬煮需要費8小時以上以及手續繁複

所以每天提供的量都是固定的

而往往麻油雞腿的部份又都是最早完售

香奈大概已經去了10次以上都沒有成功點到....殘念

 

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不過沒有點到的人也不要太傷心

因為沒有雞腿  還有雞塊阿!

而且至少在每碗的麻油雞塊裡~

老闆還是有預留一塊雞腿啦

那想要整晚都是雞腿的饕客們~

就請大家個憑本事爭先恐後摟!

 

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順園除了招牌的麻油雞之外

還有老吳很愛的"瓜仔肉販"也很推薦

不過因為今天只有香奈一個人用餐

所以就沒有照片可以引誘大家了

只能請老闆讓我拍拍鍋內的瓜仔肉

下次等老吳來的時候我再補拍

 

歐~看看這個油脂

拌飯下去~

難怪老吳愛死了

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除此之外

順園的小菜類也很用心

香奈爸最喜歡吃他的茄子和小魚豆干

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最後附帶一提的是

他們的辣醬也很經典

沾一點配麻油雞肉

嗯~流口水了

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最近已經連三發都是深夜美食文

連我自己都覺得好罪惡~

可是我還有好多口袋美食名單想要推薦給大家

所以大家如果變胖了~不要怪我喔!

 

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    香奈奈 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()